Manager en Alternance - Alternance Ifag Montpellier - Mastere Business Unit - Montpellier H/F - 30

L'IFAG est une école de management et des Ressources Humaines présente dans 26 campus. Elle forme les apprenants qui souhaitent occuper une fonction de management et de direction et des RH.

L'Ecole de management propose des cursus de Bac à Bac +5.

En choisissant l'IFAG, vous optez pour une formation professionnalisante au plus près des métiers et des entreprises.

Le Campus HEP Montpellier, c'est un réel espace de vie, des salles climatisées, un espace de détente et de restauration. Un lieu de vie valorisant la joie de vivre après de nos étudiants, la proximité et l'accompagnement avec un nouveau Campus sur le quartier du Millénaire.L'IFAG Ecole de Management & des Ressources Humaines Campus de Montpelier propose un poste en Alternance de l'un de ses partenaires :

1. Gestion opérationnelle du restaurant
- Participer à l'organisation des services (ouverture, fermeture, gestion des flux).
- Garantir la qualité des produits, du service et de l'hygiène.
- Gérer les imprévus liés à l'activité (ruptures, incidents, retards...).

2. Management d'équipe
- Encadrer, animer et motiver une équipe d'équipiers.
- Participer au recrutement, à l'intégration et à la formation des nouveaux collaborateurs.
- Suivre les plannings et veiller au respect des règles internes.

3. Suivi de la performance et des indicateurs
- Analyser les chiffres clés : CA, productivité, taux de casse, satisfaction client.
- Mettre en place des actions correctives pour atteindre les objectifs.
- Contribuer à l'optimisation des coûts et à la gestion des stocks.

4. Relation client et image de marque
- Garantir une excellente expérience client.
- Gérer les réclamations avec réactivité et professionnalisme.
- Être ambassadeur de l'enseigne dans le respect des valeurs de l'entreprise

5. Projets transversaux (selon profil)
- Participer à des projets d'animation commerciale ou d'amélioration continue.
- Collaborer avec les équipes RH, formation ou qualité au niveau régional.