Directeur Cave H/F - 30

Implantée au pied des majestueuses Cévennes, à seulement quelques kilomètres d'Anduze, la Cave des Vignerons de Tornac, fondée en 1924, s'étend sur un domaine de 300 hectares de vignes. Forte d'une production d'environ 20 000 hectolitres de vin, notre cave coopérative se distingue par sa culture de la qualité et son engagement historique envers la nature (certifiée Agriculture Biologique depuis 2002).La Cave des Vignerons de Tornac, recherche son futur Directeur ou sa future Directrice pour accompagner son développement

Sous l'autorité de son président et du conseil d'administration, les missions du Directeur (H/F) couvriront l'ensemble des activités de la cave, de la gestion amont à la commercialisation des vins.

Missions principales :
- Gérer l'organisation de la cave, assurer et coordonner les travaux de vinification, d'élevage et de conditionnement (mise en bouteilles).
- Assurer le développement et la gestion globale de la cave (technique, commercial, finances).
- Manager et animer l'équipe pluridisciplinaire de salariés permanents et saisonniers
- Garantir la qualité des vins et veiller à l'innovation oenologique, technologique et environnementale.
- Piloter l'ordonnancement, l'approvisionnement (gestion des stocks de vins et de matière premières), le conditionnement, jusqu'à la livraison/expédition des vins.
- Superviser la régie (déclaration de récolte, DRM, DAE, etc.), les activités administratives et financières en relation avec le comptable.
- Représenter la cave auprès des adhérents, partenaires et institutions.
- Œnologue, ingénieur agronome, ou BTS Viticulture/oenologie.
- Expérience minimum de 10 ans en management d'une structure viticole.
- Compétences en gestion d'entreprise et pilotage de projets.
- Sens du relationnel, esprit fédérateur et capacité à accompagner les coopérateurs et les équipes.
- Dynamique, organisé(e), de nature opérationnelle, polyvalent(e) et parfaitement autonome
- Connaissance du secteur viticole et des enjeux environnementaux.

#AGRO

Située au pied des Cévennes, à 5 kilomètres d'Anduze et de ses célèbres poteries, la cave de TORNAC, créée en 1924, étend son territoire sur 300 hectares de vignes. Avec une production d'environ 20 000 hectolitres, elle se situe dans la catégorie des caves de moyenne importance. Composé essentiellement de sols argilo-calcaires, de marnes et de sols caillouteux, le terroir de TORNAC est particulièrement adapté à la culture de la vigne. Depuis plus de 30 ans, les Vignerons de TORNAC ont choisi de commercialiser leurs vins eux même en pratiquant la vente directe, au moyen d'un caveau auprès d'une clientèle fidèle d'acheteurs locaux (restaurateurs, revendeurs...).