Cuisinier Spécialisé en Cuisine Vietnamienne H/F - 30

Nous recherchons un cuisinier expérimenté, spécialisé en cuisine vietnamienne, pour rejoindre notre équipe. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, en respectant les recettes traditionnelles et les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous êtes immédiatement opérationnel et autonome sur le poste.

Missions principales :

Préparer et cuisiner des plats selon les recettes et les standards de qualité établis.
Assurer la préparation des ingrédients et des sauces spécifiques.
Participer à la création de nouveaux plats et à l'adaptation des recettes.
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Travailler en collaboration avec l'équipe de cuisine pour assurer un service efficace et de qualité.

Profil recherché :

Expérience confirmée en tant que cuisinier dans un restaurant vietnamien ou asiatique.
Connaissance approfondie des techniques de cuisine vietnamienne et des ingrédients spécifiques.
Capacité à travailler en équipe et à gérer les priorités dans un environnement dynamique.
Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Compétences requises :

Maîtrise des techniques de cuisine vietnamienne.
Connaissance des normes HACCP.
Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais.
Bonnes compétences en communication et en travail d'équipe.