Barman H/F - 30

Pour une plage privée

Vos missions seront :
- Dresser, mettre en place et contrôler la partie du point de vente dont il a la charge,
- Assurer l'approvisionnement et la gestion des stocks du point de vente,
- Accueillir les Hôtes dans le point de vente,
- Conseiller les Hôtes afin de garantir leur entière satisfaction tout au long du service et participer à l'optimisation du chiffre d'affaires du point de vente,
- Réaliser les cocktails et les boissons diverses à la demande des Hôtes,
- Participer ou assurer la prise de commande, assurer sa transmission et le service des mets et boissons selon les procédures.
- Présenter la facture et encaisser.
- Réaliser les tâches de nettoyages selon les procédures.
- Entretien et respect du matériel mis à sa disposition et des locaux
- Nettoyage et entretien des machines et équipement du bar
- Mise en place des frigos et des accompagnements avant chaque service
- Approvisionner et gérer les fournitures nécessaires au service (Verrerie, petit matériel.)
- Participer aux inventaires, à la gestion de la réserve,
- Participer à la création ainsi qu'à l'évolution des cartes de bar,
- Faire suivre les informations et veiller à la bonne communication interne du service,
- Respecter et faire respecter les règles d'hygiènes et de sécurité ainsi que les règlementations en vigueur sur la consommation d'alcool et de tabac
- Informer sa hiérarchie de toute situation « anormale » concernant la sécurité ou les risques d'accidents des clients ou des collègues.

Plusieurs postes à pourvoir - Horaires en continu et en coupure.
Contrat saisonnier, de fin avril à septembre, poste non logé.
Lieu de travail mal desservi par les transports en commun