Second Cuisinier en EHPAD H/F - 30

Nous recherchons un second de cuisine h/f , temps plein, en CDI, pour travailler au sein d'un établissement de santé (EHPAD) situé dans le Gard à Parignargues, pour rejoindre une équipe composée d'un chef, d'une serveuse et d'une plongeuse.

Vous contribuez au bien-être et au confort des résidents dans le respect des exigences de la réglementation.

Vous aurez pour missions principales :
- Assurer la confection des plats chauds et froids (en adaptant les repas en fonction des régimes et capacités de résidents)
- Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif
- Dresser les préparations en respectant les zones de fabrication
- Respecter les règles d'hygiène (HACCP), les normes et procédures
- Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux
- Réceptionner les livraisons

Vous êtes titulaire du CAP cuisine et avez une première expérience en collectivité.