Chef - Cheffe de Cuisine H/F - 30

Restaurant au coeur des Cévennes, recherche sa future Cheffe ou son futur Chef de cuisine pour rejoindre une équipe dynamique et passionnée. Ici, nous travaillons des produits authentiques : viandes, charcuteries, boucherie. avec une vraie identité autour de la cuisson au barbecue. Notre établissement, à taille humaine (35 couverts par service), privilégie la qualité, la régularité et une ambiance de travail conviviale.Votre rôle :
- Piloter la cuisine au quotidien dans la lignée du Chef Exécutif
- Maîtriser nos produits (viandes & grillades)
- Préparer également, plat du jour, entrées et desserts dans le respect des recettes de la maison
- Gérer les stocks et les approvisionnements
- Encadrer 2 apprentis en cuisine
- Travailler en lien avec l'équipe salle (2 apprentis + 1 responsable)

Profil recherché :
- Passion pour la cuisine de terroir
- Expérience en viande / grillades fortement appréciée

Conditions :
- CDI après période d'essai renouvelable
- Salaire : -2 600 € brut / mois pour 40h/semaine
- Dimanche et lundi de repos + une soirée en semaine
- Congés payés(6 semaines): 1 semaine à Noël + 4 semaines en été lors de la fermeture et 1 semaine de votre choix