Sushiman Commis de Cuisine H/F - Siam Nara Group

Nous recherchons vivement un ou une Sushiman afin d'intégrer notre équipe dans notre stand situé au sein d'un supermarché sur la commune du Grau-du-Roi (30).

Nous privilégions un profil fort d'une solide expérience dans le domaine de la restauration en matière de préparation et de conditionnement de produits typiques de la gastronomie asiatique (sushis, makis, california rolls, etc.) ainsi qu'avec les procédés de préparation et de cuisson de plats chauds de type "woks" tout en étant rigoureux envers les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire vis à vis du consommateur.

Parallèlement à vos activités de production vous serez également amené(e) à collaborer avec le chef de stand afin de l'assister sur des tâches en rapport avec l'organisation générale du stand (contrôle, réception et stockage des produits, passage des commandes, inventaires et gestion des stocks, tenue et mise en place du stand.)

Si vous faites preuve de toutes les qualités requises nous serions ravis d'étudier votre candidature et de convenir avec vous d'un entretien afin d'évaluer vos motivations pour vous intégrer parmi notre équipe.

Experience: 1 An(s) - en qualité de sushiman h/f

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Préparer les viandes et les poissons,Animer, coordonner une équipe,Commander les produits et matières premières auprès des différents fournisseurs et agriculteurs de sa région,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Gérer les urgences et les imprévus en cuisine,Organiser des événements culinaires spéciaux,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).

• Gastronomie
• Conditionnement des produits
• Gestion des stocks
• HACCP
• Normes d'hygiène