Second - Seconde de Cuisine H/F - 30

Le restaurant Le Yacht Club situé à la Capitainerie de la Grande Motte recherche sa cheffe ou son chef de cuisine. Dans son cadre moderne et lumineux et avec sa vue panoramique sur la mer, il propose une cuisine méditerranéenne maison, avec une forte mise en avant des poissons, fruits de mer et spécialités locales.

Vos missions :
- Assister le Chef dans la création et l'envoi des plats
- Participer à l'élaboration des menus et à la mise en place
- Encadrer et former l'équipe en l'absence du Chef
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de qualité (HACCP)

Profil recherché :
- Expérience confirmée en tant que Second ou Chef de Partie
- Rigueur, créativité et esprit d'équipe
- Bonne maîtrise des cuissons et des produits frais
- Envie de s'impliquer dans une cuisine maison et exigeante