Chef Pâtissier H/F - le Petit Phare

Restaurant de spécialités et de produits frais, recrute pour le poste: Pâtissier(e) / Chef(fe) de partie Pâtisserie.
Vous êtes passionné(e) de Pâtisserie et gastronomie, vous êtes spécialisé(e) sur le poste des desserts, vous souhaitez mettre vos compétences au service d'un établissement et d'une brigade en continuant d'apprendre: Rejoignez notre équipe.

Vous travaillerez encadré(e) par le chef de cuisine et le second de cuisine. Le chef de partie entrée, le plongeur et vous même complétez la brigade, pour vous permettre la réalisation des desserts et des mignardises.
Carte réduite et changeante avec 4/5 desserts à maitriser et mettre en place.
une moyenne haute de 30 couverts par service en saison basse et 45 en saison haute sont à réaliser.
Créatif(ve), autonome, polyvalent(e), passionné(e) de cuisine et ponctuel(le), vous souhaitez continuer d'apprendre, créer, innover et évoluer
au sein d'une entreprise à taille humaine en tenant votre poste avec rigueur.

Deux jours de repos consécutifs par semaine sur l'année.
Contrat saisonnier, non logé, pouvant facilement évoluer sur un poste à l'année en fonction des profils.
Salaire et planning à négocier en fonction des compétences et de votre motivation.

Envoyer votre candidature par mail ou présentez vous au restaurant, en dehors des heures de service avec un CV mis à jour.

Experience: 1 An(s)

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).

• Créativité